{"id":14,"date":"2017-08-23T20:18:22","date_gmt":"2017-08-23T20:18:22","guid":{"rendered":"http:\/\/pedrogajate.com\/?page_id=14"},"modified":"2018-05-28T23:09:59","modified_gmt":"2018-05-28T21:09:59","slug":"pedro-gajate","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/pedrogajate.com\/","title":{"rendered":"Pedro Gajate"},"content":{"rendered":"

Pedro Gajate<\/h3><\/div>\n
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La pasión es lo que nos une, la pasión por nuestra tierra, por nuestra familia y por el vino. En 2010 iniciamos esta aventura que en 2017 ha comenzado a hacerse realidad con nuestro primer vino Vaélico.<\/strong> Un viaje nos dio la idea de iniciar un proyecto en nuestro pueblo, Sobradillo<\/strong>. Un proyecto que sirviese para revitalizar nuestra zona, recuperando cultivos tradicionales como son las uvas Juan García y Bruñal<\/strong> y que al mismo tiempo nos diese la oportunidad de innovar y aplicar todos nuestros  conocimientos para obtener el mejor fruto posible de nuestros cultivos. El resultado de nuestro esfuerzo es un vino de carácter único y expresivo como es Vaélico.<\/strong><\/p>\r\n

Pedro Gajate<\/strong> es el nombre de nuestra bodega, y el nombre de nuestro abuelo. Gracias a él tenemos las tierras que cultivamos en un paraje único, el Parque Natural de las Arribes del Duero<\/strong>, un lugar especial por su clima y sus suelos que nos permite, aplicando las últimas técnicas en viticultura, sacar el mejor partido a nuestras variedades de uva. Nuestro objetivo es siempre respetar el carácter natural tanto de nuestra tierra como de nuestras uvas, consiguiendo en el viñedo sacar el mejor producto posible que terminamos de redondear en la bodega. <\/p>\r\n

Nuestro proyecto es un proyecto familiar encabezado por dos hermanos y un primo pero en el que están involucrados todos nuestros familiares, en los trabajos en el campo, en la vendimia,  en la imagen y diseño de la marca<\/span>, e incluso en la cata que al final siempre es el momento más satisfactorio. Gracias a todos por su granito de arena en este proyecto que nos ilusiona y nos llena de orgullo.<\/p>\n <\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pedro Gajate La pasión es lo que nos une, la pasión por nuestra tierra, por nuestra familia y por el vino. En 2010 iniciamos esta aventura que en 2017 ha comenzado a hacerse realidad con nuestro primer vino Vaélico. Un viaje nos dio la idea de iniciar un proyecto en nuestro pueblo, Sobradillo. Un proyecto que sirviese para revitalizar nuestra zona, recuperando cultivos tradicionales como son las uvas Juan García y Bruñal y que al mismo tiempo nos diese la oportunidad de innovar y aplicar todos nuestros  conocimientos para obtener el mejor fruto posible de nuestros cultivos. El resultado de nuestro esfuerzo es un vino de carácter único y expresivo como es Vaélico. Pedro Gajate es el nombre de nuestra bodega, y el nombre de nuestro abuelo. Gracias a él tenemos las tierras que cultivamos en un paraje único, el Parque Natural de las Arribes del Duero, un lugar especial por su clima y sus suelos que nos permite, aplicando las últimas técnicas en viticultura, sacar el mejor partido a nuestras variedades de uva. Nuestro objetivo es siempre respetar el carácter natural tanto de nuestra tierra como de nuestras uvas, consiguiendo en el viñedo sacar el mejor producto posible que […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-slider-content.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pedrogajate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/14"}],"collection":[{"href":"https:\/\/pedrogajate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/pedrogajate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pedrogajate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pedrogajate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=14"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/pedrogajate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/14\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":273,"href":"https:\/\/pedrogajate.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/14\/revisions\/273"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pedrogajate.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=14"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}